Super sorteo!!!
miércoles, 23 de mayo de 2012
domingo, 29 de abril de 2012
ROLLITOS DE BERENJENA
Estos rollitos de berenjena están muy buenos, visten la mesa en caso de tener invitados, son faciles de hacer y suelen gustar bastante, eso sí, si te gusta el queso. Si no es así, seguro que podemos cambiar el queso por algún otro ingrediente apetitoso, que haga de este rollito un manjar...
La idea la saqué del blog cocina y aficiones, el relleno ya es a gusto de cada uno.
INGREDIENTES:
1 Berenjena
1 rulo de Queso de Cabra
Aceite
Miel o Caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Lavamos bien la Berenjena y la cortamos a lo largo en finas lonchas.
Salpimentamos al gusto la Berenjena y la asamos...
Colocamos un trocito de Queso de Cabra en una esquina y ponemos también una gotitas de Miel o Caramelo, yo le puse caramelo líquido...
Enrollamos y fijamos con un palillo para que no se abra.
Calentamos en el horno unos minutos antes de servir.
Para darle color al plato lo acompañé de lonchas de tomate con anchoas.
La idea la saqué del blog cocina y aficiones, el relleno ya es a gusto de cada uno.
INGREDIENTES:
1 Berenjena
1 rulo de Queso de Cabra
Aceite
Miel o Caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Lavamos bien la Berenjena y la cortamos a lo largo en finas lonchas.
Salpimentamos al gusto la Berenjena y la asamos...
Colocamos un trocito de Queso de Cabra en una esquina y ponemos también una gotitas de Miel o Caramelo, yo le puse caramelo líquido...
Enrollamos y fijamos con un palillo para que no se abra.
Calentamos en el horno unos minutos antes de servir.
Para darle color al plato lo acompañé de lonchas de tomate con anchoas.
TARTA DE JAMÓN Y QUESO
Las fajitas es algo que me gusta, aunque las como muy a la larga, pero en casa me gusta tener por si acaso.
Las preparo de varias formas, con pollo, pimiento verde, rojo y cebolla, todo a trocitos y sofrito o frias, con atún, huevo duro, maiz y mayonesa o salsa rosa.
La receta que voy a poner a continuación no tiene nada que ver con las que he dicho antes, está sacada del blog de Ana Sevilla, con su juani (thermomix) hace autenticas maravillas.
INGREDIENTES:
250 gr de Jamón York
200 gr de Queso Havarti en lonchas
60 gr de Cebolla
30 gr de Mantequilla
200 gr de Nata
100 gr de Leche
Nuez Moscada
8 Fajitas
180 gr de Queso rayado
Queso de untar tipo Philadelphia
PREPARACIÓN:
Picamos el Jamón y el Queso 12 SEG, VEL 3 y reservamos.
Picamos la Cebolla 2 SEG, VEL 5.
Añadimos la Mantequilla y freimos 7 MIN, VAROMA, VEL 1.
Ponemos la Nata, la Leche, la Nuez Moscada y programamos 5 MIN, 100º, VEL 3.
Añadimos el Jamón y el Queso que teníamos reservado más 100 gr de Queso rayado y mezclamos 5 SEG, VEL 3.
Dejamos templar para que coja consistencia.
En una fuente o plato para horno, después de engrasarlo para evitar que se pegue la fajita, montaremos la tarta.
Pondremos una fajita, encima una capa de relleno, otra fajita, relleno...
Cuando esté montada, la cubriremos con el Queso de untar.
Espolvorearemos con los 80 gr de Queso rayado restante.
Gratinamos unos minutos en el horno y a comer!!!
Las preparo de varias formas, con pollo, pimiento verde, rojo y cebolla, todo a trocitos y sofrito o frias, con atún, huevo duro, maiz y mayonesa o salsa rosa.
La receta que voy a poner a continuación no tiene nada que ver con las que he dicho antes, está sacada del blog de Ana Sevilla, con su juani (thermomix) hace autenticas maravillas.
INGREDIENTES:
250 gr de Jamón York
200 gr de Queso Havarti en lonchas
60 gr de Cebolla
30 gr de Mantequilla
200 gr de Nata
100 gr de Leche
Nuez Moscada
8 Fajitas
180 gr de Queso rayado
Queso de untar tipo Philadelphia
PREPARACIÓN:
Picamos el Jamón y el Queso 12 SEG, VEL 3 y reservamos.
Picamos la Cebolla 2 SEG, VEL 5.
Añadimos la Mantequilla y freimos 7 MIN, VAROMA, VEL 1.
Ponemos la Nata, la Leche, la Nuez Moscada y programamos 5 MIN, 100º, VEL 3.
Añadimos el Jamón y el Queso que teníamos reservado más 100 gr de Queso rayado y mezclamos 5 SEG, VEL 3.
Dejamos templar para que coja consistencia.
En una fuente o plato para horno, después de engrasarlo para evitar que se pegue la fajita, montaremos la tarta.
Pondremos una fajita, encima una capa de relleno, otra fajita, relleno...
Cuando esté montada, la cubriremos con el Queso de untar.
Espolvorearemos con los 80 gr de Queso rayado restante.
Gratinamos unos minutos en el horno y a comer!!!
MACARRONES EXPRESS
En casa nos encanta la pasta... es algo que siempre tengo en cantidad, de distintas formas y colores....
En verano apetece más en forma de ensalada, bien fresquita, pero bueno, el caso es que hoy son macarrones y con tomate, eso sí, con thermomix y chorizo.
Nunca los había probado así y la verdad es que quedan ricos, además de rápidos.
Es curioso, con la thermomix se mezcla todo, tomate, pasta, agua... y como por arte de magia el agua desaparece...
Estos macarrones son de Ana Sevilla, dice que ha probado con varios ingredientes, cambiando el chorizo y el franfurt por beicon, jamón... pero asegura que ésta versión es la que más gusta y ahora que los he probado, doy de fe de ello!! Que aproveche!!
INGREDIENTES:
400 gr de Macarrones
100 gr de Cebolla
25 gr de Aceite
200 gr de Chorizo
1 paquete de Salsichas Franfurt
800 gr de Tomate Triturado
800 gr de Agua Caliente
Queso rayado para espolvorear
Sal
Azúcar
Orégano
PREPARACIÓN:
Pesamos los Macarrones y reservamos.
Ponemos los 100gr de Cebolla en el vaso junto con los 25gr Aceite y mezclamos 4 SEG, VEL 4.
Cuando ya esté picado, programamos 10 MIN, VAROMA, VEL 1.
Añadimos el Chorizo y las Salchichas Franfurt a trocitos 2 MIN, VAROMA, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA.
Pasado el tiempo, añadimos los 800gr de Tomate, 1 cucharadita de Sal, 2 de Azúcar y media de Orégano 12 MIN, VAROMA, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA y SIN cubilete, para evitar salpicaduras pondremos el cestillo.
Añadimos los 800gr de Agua Caliente y programamos 4 MIN, VAROMA, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA.
Acabado el tiempo, programamos 11 MIN, 100º, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA y vamos echando la pasta por el bocal, después volvemos a colocar el cestillo para evitar salpicaduras. Precalentamos el horno mientras se cuece la pasta.
Al finalizar, ponemos en una fuente, espolvoreamos el queso rayado y gratinamos unos minutos en el horno.
En verano apetece más en forma de ensalada, bien fresquita, pero bueno, el caso es que hoy son macarrones y con tomate, eso sí, con thermomix y chorizo.
Nunca los había probado así y la verdad es que quedan ricos, además de rápidos.
Es curioso, con la thermomix se mezcla todo, tomate, pasta, agua... y como por arte de magia el agua desaparece...
Estos macarrones son de Ana Sevilla, dice que ha probado con varios ingredientes, cambiando el chorizo y el franfurt por beicon, jamón... pero asegura que ésta versión es la que más gusta y ahora que los he probado, doy de fe de ello!! Que aproveche!!
INGREDIENTES:
400 gr de Macarrones
100 gr de Cebolla
25 gr de Aceite
200 gr de Chorizo
1 paquete de Salsichas Franfurt
800 gr de Tomate Triturado
800 gr de Agua Caliente
Queso rayado para espolvorear
Sal
Azúcar
Orégano
PREPARACIÓN:
Pesamos los Macarrones y reservamos.
Ponemos los 100gr de Cebolla en el vaso junto con los 25gr Aceite y mezclamos 4 SEG, VEL 4.
Cuando ya esté picado, programamos 10 MIN, VAROMA, VEL 1.
Añadimos el Chorizo y las Salchichas Franfurt a trocitos 2 MIN, VAROMA, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA.
Pasado el tiempo, añadimos los 800gr de Tomate, 1 cucharadita de Sal, 2 de Azúcar y media de Orégano 12 MIN, VAROMA, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA y SIN cubilete, para evitar salpicaduras pondremos el cestillo.
Añadimos los 800gr de Agua Caliente y programamos 4 MIN, VAROMA, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA.
Acabado el tiempo, programamos 11 MIN, 100º, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA y vamos echando la pasta por el bocal, después volvemos a colocar el cestillo para evitar salpicaduras. Precalentamos el horno mientras se cuece la pasta.
Al finalizar, ponemos en una fuente, espolvoreamos el queso rayado y gratinamos unos minutos en el horno.
jueves, 12 de abril de 2012
TARTA TRES CHOCOLATES (sin cuajada)
Esta tarta está buenísima!!! Eso sí, os tiene que gustar el chocolate!
Esta versión de Ana Sevilla es sin cuajada y la diferencia con la que lleva cuajada es que ésta queda como tipo mousse...
Tiene una J encima, porque era para celebrar el nuevo grupo de Ana Sevilla, "Juanendo con Ana Sevilla", porque Juaneando?? porque es así como Ana llama a su Thermomix...
Así que vamos a Juanear!!!!
INGREDIENTES:
200 gr de Galletas Oreo
100 gr de Mantequilla
12 Hojas de Gelatina Neutra
600 gr de Nata para montar fría
700 gr de Leche
150 gr de Azúcar
150 gr de Chocolate Fondant
150 gr de Chocolate con leche
150 gr de Chocolate Blanco
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Cuando esté todo bien integrado, ponemos la mezcla en el molde desmoldable y aprentado bien con la ayuda de una cuchara, hacemos la base y dejamos enfriar en el frigorífico.
Ponemos 4 hojas de Gelatina a hidratar.
Ponemos la mariposa en el vaso y la Nata, montamos la Nata unos segundos, a VEL 3 1/2, sacamos y reservamos en un bol.
Quitamos la mariposa y ponemos 250 gr de Leche, 70 gr de Azúcar en el vaso, 3.30 MIN, 100º, VEL 2.
Cuando pare, añadimos la Gelatina hidratada y bien escurrida y el Chocolate Fondant a trozos, 1 MIN, VEL 2.
Dejamos templar unos minutos y mezclamos con la Nata que teníamos en el bol, con movimientos envolventes.
Con cuidado, dejamos caer sobre la base de galletas y ponemos en el frigo durante un par de horas, para que cuaje bien la capa de chocolate.
Hacemos lo mismo con el resto de chocolates, para el Chocolate con Leche pondremos 50 gr de Azúcar y para el Chocolate Blanco 25 gr de Azúcar. Todo lo demás igual.
Esta versión de Ana Sevilla es sin cuajada y la diferencia con la que lleva cuajada es que ésta queda como tipo mousse...
Tiene una J encima, porque era para celebrar el nuevo grupo de Ana Sevilla, "Juanendo con Ana Sevilla", porque Juaneando?? porque es así como Ana llama a su Thermomix...
Así que vamos a Juanear!!!!
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INGREDIENTES:
200 gr de Galletas Oreo
100 gr de Mantequilla
12 Hojas de Gelatina Neutra
600 gr de Nata para montar fría
700 gr de Leche
150 gr de Azúcar
150 gr de Chocolate Fondant
150 gr de Chocolate con leche
150 gr de Chocolate Blanco
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Cuando esté todo bien integrado, ponemos la mezcla en el molde desmoldable y aprentado bien con la ayuda de una cuchara, hacemos la base y dejamos enfriar en el frigorífico.
Ponemos 4 hojas de Gelatina a hidratar.
Ponemos la mariposa en el vaso y la Nata, montamos la Nata unos segundos, a VEL 3 1/2, sacamos y reservamos en un bol.
Quitamos la mariposa y ponemos 250 gr de Leche, 70 gr de Azúcar en el vaso, 3.30 MIN, 100º, VEL 2.
Cuando pare, añadimos la Gelatina hidratada y bien escurrida y el Chocolate Fondant a trozos, 1 MIN, VEL 2.
Dejamos templar unos minutos y mezclamos con la Nata que teníamos en el bol, con movimientos envolventes.
Con cuidado, dejamos caer sobre la base de galletas y ponemos en el frigo durante un par de horas, para que cuaje bien la capa de chocolate.
Hacemos lo mismo con el resto de chocolates, para el Chocolate con Leche pondremos 50 gr de Azúcar y para el Chocolate Blanco 25 gr de Azúcar. Todo lo demás igual.
PASTELITOS DE PATATA
Hace una semanita que Ana Sevilla ha creado un grupo, Juaneando con Ana Sevilla, así que para celebrarlo, teníamos que hacer la Tarta de tres Chocolates. Como Ana es una máquina, en nada su grupo ha llegado a los mil miembros, así que para celebrarlo... Reto, bueno, Juanireto!! jejeje... El Juanireto consiste en hacer estos pastelitos de Ana Sevilla, además esta receta tiene premio, al hacerla participamos en un sorteo... a ver si tengo suerte!!!
Lo he celebrado todo junto, para comer un entrante ha sido el Pastelito de Patata y de postre he hecho la Tarta de tres Chocolates... Así que, día completo!!
Probad estos pastelitos porque están de muerte!!
INGREDIENTES:
16 Obleas de Empanidillas
2 Dientes de Ajo
50 gr de Cebolla
50 gr de Pimiento Rojo
50 gr de Pimiento Verde
50 gr de Aceite
100 gr de Beicon
500 gr de Patatas
200 gr de Agua Caliente
1 cc colmada de Sal
Pimienta Negra Molida
200 gr de Nata para cocinar
1 Huevo
Nuez Moscada
Queso Emmental rayado
PREPARACIÓN:
Forramos los moldes de las magadalenas con las obleas.
Ponemos en el vaso los Ajos, la Cebolla, el Pimiento Rojo y el Verde y picamos 5 SEG, VEL5.
Ponemos el Aceite y sofreimos 8 MIN, VAROMA, VEL 1.
Agregamos el Beicon y programamos 2 MIN, VAROMA, VEL 1.
Ponemos la mariposa, las Patatas, el Agua, la Sal y la Pimienta 15 MIN, VAROMA, VEL CUCHARA.
Precalentamos el Horno 200º.
Quitamos la mariposa y ponemos en el vaso la Nata, el Huevo, la Nuez Moscada y picamos 4 SEG, VEL 4.
Rellenamos las obleas y espolvoreamos con queso rayado.
Horneamos unos 25 minutos y este es el resultado...
martes, 10 de abril de 2012
PINCHO DE TORTILLA
Acabo de pasarme por el blog de Marta, un domingo en mi cocina, y me ha parecido graciosa la forma de presentar un clásico pincho de Tortilla de Patata, así que voy a compartirlo con vosotr@s.
Es ideal, para cualquier fiesta o celebración. Consiste en hacer una Tortilla de Patatas, pero en un molde y al horno.
INGREDIENTES:
Patatas
Huevos
Cebolla
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Todos sabemos como hacer una buena tortilla española, verdad?? Que os voy a contar... la cosa está, en que después de batir los huevos y tener la mezcla lista para hacer la tortilla en la sartén, lo pongamos en moldes individuales al horno, así tenemos el típico pincho de tortilla diferente.
Que os parece?
Es ideal, para cualquier fiesta o celebración. Consiste en hacer una Tortilla de Patatas, pero en un molde y al horno.
INGREDIENTES:
Patatas
Huevos
Cebolla
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Todos sabemos como hacer una buena tortilla española, verdad?? Que os voy a contar... la cosa está, en que después de batir los huevos y tener la mezcla lista para hacer la tortilla en la sartén, lo pongamos en moldes individuales al horno, así tenemos el típico pincho de tortilla diferente.
Que os parece?
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